Apéndice I: Despensa de Emergencia (Israel)¶
Artículos comúnmente disponibles en supermercados israelíes. Enfoque en alimentos de larga duración, densos en calorías y de preparación mínima. Todos los artículos a continuación están disponibles en versión kosher.
Agua¶
- 3 litros por persona por día (consumo + higiene básica)
- Suministro mínimo de 72 horas → 9L por persona
- Almacenar en recipientes sellados lejos de la luz solar
- Rotar cada 6 meses
- Consejo: congele botellas extra — mantienen la comida fría si falla la electricidad y se convierten en agua potable al derretirse
Alimentos Básicos¶
| CATEGORÍA | ARTÍCULOS | VIDA ÚTIL |
|---|---|---|
| Enlatados | Atún (שימורי טונה) · Garbanzos (חומוס) · Maíz · Frijoles · Tomates · Sardinas | 2–5 años |
| Granos y Almidones | Arroz · Pasta · Cuscús · Matzá / galletas · Avena instantánea | 1–2 años |
| Proteínas | Atún/sardinas en lata · Tahini (טחינה) · Halva (חלווה) · Mantequilla de maní · Hummus enlatado | 6–24 meses |
| Productos Secos | Lentejas (עדשים) · Frutas deshidratadas · Frutos secos · Semillas de girasol · Bamba | 6–12 meses |
| Energía Rápida | Barras energéticas · Chocolate · Miel · Mermelada · Azúcar · Dátiles (תמרים) | 6–24 meses |
| Bebidas | Café instantáneo · Bolsas de té · Leche en polvo · Jugos en caja (UHT) | 6–12 meses |
| Ayudas de Cocina | Sal · Aceite de cocina · Sopa instantánea (קנורר) · Especias | 1–2 años |
| Bebé / Especial | Fórmula · Potitos · Alternativas sin gluten · Bebidas tipo Ensure | Ver etiquetas |
Consejos Prácticos¶
- Compre artículos que realmente consuma — rote a través de la cocina normal
- FIFO: Primero en Entrar, Primero en Salir — stock nuevo al fondo
- Etiquete todo con la fecha de compra
- Sin electricidad = sin refrigerador: planifique solo para productos de larga duración
- Abrelatas: tenga uno junto a los suministros de la despensa (no en un cajón que no encontrará en la oscuridad)
- Kashrut: todos los artículos anteriores están disponibles con hechsher en las principales cadenas israelíes (Shufersal, Rami Levy, Yochananof)
- Pésaj: mantenga un stock separado pequeño de artículos libres de kitniyot / aptos para Pésaj si es necesario
- Bebés: mantenga al menos 2 semanas de fórmula en todo momento
- Dietas especiales: abastezca según necesidades médicas primero
Bienestar
No compre por pánico. Construya su stock gradualmente durante 2–3 semanas. Agregue unos pocos artículos extra a cada compra regular. Esto es sostenible y no vacía los estantes para los demás.